Ingredientes

• 200 g de chocolate de culinária Bem Bom

• 6 ovos

• 6 colheres de açúcar Diamante

• 1 colher de sopa cheia de manteiga

Modo de Preparação

1. Picar a barra de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de vidro. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga (num tacho colocar um pouco de água, e levar ao lume para que ferva).

2. Colocar a taça em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água. Assim que ferver, desligar o lume e ir mexendo o chocolate até derreter completamente.

3. Juntar as gemas uma a uma ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. De seguida, juntar o açúcar e continuar a bater.

4. Numa tigela a parte, bater as claras em castelo e envolver com a ajuda de uma espátula.

5. Distribuir em mais ou menos 6 taças e levar ao frigorífico por algumas horas.

Que delícia!